デミグラスソース煮込みハンバーグ
トリュフの香りとデミグラスソースの深いコクが相まって、レストラン級の味わいになる洋風アレンジです。赤ワインを加えることで大人の味わいに仕上がり、特別な日のディナーにぴったりです。
【材料(1人前)】
•JIGEN HAMBURG: 1個
•デミグラスソース(市販): 150ml
•赤ワイン: 50ml
•バター: 10g
•マッシュルーム: 4個
•生クリーム: 大さじ1
•パセリ: 適量
【作り方】
基本の焼き方でJIGEN HAMBURGを調理します。同じフライパンにバターを溶かし、スライスしたマッシュルームを炒めます。赤ワインを加えてアルコールを飛ばし、デミグラスソースを加えて煮立てます。焼き上がったハンバーグをソースに戻し入れ、弱火で5分ほど煮込みます。仕上げに生クリームを加えてコクを出し、パセリを散らして完成です。