チーズフォンデュ風ハンバーグ
トリュフとチーズの組み合わせは最高の相性です。とろけるチーズとトリュフの香りが三ケ日牛の旨みを包み込み、極上の味わいを生み出します。ワインとの相性も抜群で、おもてなし料理としても喜ばれます。
【材料(1人前)】
•JIGEN HAMBURG: 1個
•カマンベールチーズ: 1/2個(約50g)
•モッツァレラチーズ: 50g
•白ワイン: 大さじ1
•ブロッコリー: 3房
•ミニトマト: 3個
•バゲット: 3切れ
•ブラックペッパー: 適量
【作り方】
基本の焼き方でJIGEN HAMBURGを調理します。ブロッコリーは茹でておきます。小鍋にカマンベールチーズとモッツァレラチーズを細かく切って入れ、白ワインを加えて弱火で溶かします。チーズが滑らかになったら、焼き上がったハンバーグを皿に盛り、上からたっぷりとチーズソースをかけます。周りに茹でたブロッコリー、ミニトマト、バゲットを添え、ブラックペッパーを挽いて完成です。